Por Redação Novaes
Na última sexta-feira (19), uma operação conjunta da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB), da Vigilância Sanitária e da Polícia Militar resultou na apreensão de carne bovina com suspeita de contaminação por tuberculose, no mercado de carnes de Ibicaraí.
Durante a fiscalização, os agentes inspecionaram a câmara fria utilizada para o armazenamento dos produtos e identificaram um corte bovino com lesões compatíveis com tuberculose, misturado a outras peças devidamente inspecionadas.
A tuberculose bovina é uma zoonose grave, transmissível pelo consumo da carne contaminada ou pelo manuseio inadequado. A comercialização de produtos sem inspeção oficial representa risco à saúde pública, expondo tanto açougueiros quanto consumidores.
O caso reforça a importância da atuação da Vigilância Sanitária, que desempenha papel fundamental na proteção da saúde da população por meio de fiscalizações constantes. Segundo informações, já existe em Ibicaraí uma lei municipal que prevê a criação de uma equipe paralela de apoio à Vigilância Sanitária, voltada exclusivamente para intensificar as ações de fiscalização no comércio de alimentos.
Diante da constatação, a ADAB determinou a apreensão imediata e a destruição da carne irregular, como medida preventiva.
O caso segue em acompanhamento, e as autoridades envolvidas podem se manifestar para prestar novos esclarecimentos.
